Das Kauen kann den Energieverbrauch Ihres Körpers um bis zu 15 Prozent erhöhen

Chewing verbraucht eine überraschende Menge an Energie. Ein Experiment, das den Energieverbrauch im Zusammenhang mit Kaugummi untersuchte, ergab, dass es den körperlichen Energieverbrauch um bis zu 15 Prozent erhöhen kann.

Adam van Casteren von der Universität von Manchester in Großbritannien und seine Kollegen massierten den Energieverbrauch bei 21 Personen zwischen 18 und 45 Jahren, als sie 15 Minuten lang Kaugummi kauten.

Der Kaugummi war geschmacklos, kalorienfrei und geruchlos. [Auf diese Weise aktiviert es das Verdauungssystem nicht in gleichem Maße wie sonst ", sagt Van Casteren. [Wir wollten nur kauen oder so nah wie möglich kauen."

Jeder Teilnehmer wurde gebeten, zwei Arten von Kaugummi zu kauen - einer weich und die andere steif -, damit er die Auswirkungen der Kaugummi -Eigenschaften auf die Energieausgaben der Teilnehmer vergleichen konnte.

Der Energieverbrauch wurde unter Verwendung einer Kunststoffkuppel gemessen, die die Köpfe der Teilnehmer bedeckte. Ein Monitor innerhalb der Kuppel gemessene Sauerstoffaufnahme und die Menge an freigesetztem Kohlendioxid. [Sie können diese Informationen verwenden, um herauszufinden, wie viel Energie aufgewendet wird “, sagt Van Casteren.

Vor dem Experiment hatten die Teilnehmer alle die Kunststoffkuppel getragen, während sie einen Film sahen, damit die Forscher ihre Energieausgaben auf Basisebene erfassen konnten.

Die Forscher fanden heraus, dass das Kauen des weichen Kaugummi -erhöhten Energieverbrauchs um etwa 10 Prozent kaut, während das Kauen des steiferen Kaugummi diese Ausgaben um etwa 15 Prozent erhöhte. Van Casteren sagt, es ist interessant, dass eine kleine Änderung der Eigenschaften des Zahnfleisches einen so bemerkenswerten Einfluss auf den Energieverbrauch hatte.

Er sagt, er erwarte, dass die Energie, die zum Kauen von echtem Essen verwendet wird, noch größer sein wird, da viele Lebensmittel wie Steak und Nüsse viel Anstrengung erfordern, um zusammenzubrechen. [Ich möchte ansehen, wie viel Energie kauende Nüsse und Samen als nächstes ausgeht “, sagt er.

Die Ergebnisse legen nahe, dass die für das Kauen erforderlichen Energieverbrauchs auch erklären können, warum wir so starke Zähne und Kiefer für die Aktion entwickelt haben. Jede Menge an Energie, die beim Kauen von Lebensmitteln verloren geht, macht die Mahlzeit zu einer weniger effizienten Energiequelle.

Dylan Thompson von der University of Bath in Großbritannien sagt, dass der Anstieg insgesamt immer noch nur eine geringe Menge ist. [Es wird aufgrund relativ kurzer täglicher Kauzeiten weniger als 1 Prozent des gesamten täglichen Energieverbrauchs beitragen “, sagt er.

Laut Thompson ähneln die Ergebnisse einer Studie, die er 2019 durchgeführt hat, die feststellte, dass das Stehen von 20 Minuten den Energieverbrauch um etwa 12 Prozent erhöhte.